アル マンドリーノ シェフのおすすめパスタのお知らせ

きれいな秋晴れの日が続きます。

こんな日はランチも美味しいパスタを食べて晴れやかな気分になりたいものです。

今週からランチメニューが切り替わります。

今回のシェフのおすすめは、「ボッタルガのリングイネ ペペロンチーノ リッチな生クリーム味」。

ボッタルガはイタリアの伝統食材で別名「地中海のキャビア」。日本で言えばカラスミですが、イタリアではボラだけでなくマグロの卵巣も使います。

ペペロンチーノ(唐辛子)とフレッシュな生クリーム仕上げ。「リングイネ」の平たいパスタ麺が濃厚ソースによくからみます。

どうぞお楽しみに！

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