井口の地蛸がランチに登場です
2週間おきに変わるイタリア料理アル マンドリーノのランチ魚料理は、地元井口漁協から届いたマダコの低温調理 ジャガイモのピューレ添え です。
新鮮なタコがふっくらしてコクがあり、地物の美味しさに感謝です。不思議とタコはジャガイモに合います。
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2週間おきに変わるイタリア料理アル マンドリーノのランチ魚料理は、地元井口漁協から届いたマダコの低温調理 ジャガイモのピューレ添え です。