広島市で記念日・誕生日のディナー、ランチにおすすめのイタリアン
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8年に広島のイタリアンの先駆けとして広島市中区・大手町、袋町電停のほど近くに店を構えて以来、「イタリア料理 AL MANDOLINO（アル マンドリーノ）」は伝統を守りながらも時代に沿った一皿を生み出し続けております。 - お食事の時間をより一層心地よいものにする空間も当店の魅力のひとつ。古きよきイタリアを思わせる往年の家具たちに囲まれた空間はどこか懐かしく、いつ訪れてもリラックスできる時間を演出します。
そんな席でお楽しみいただくお料理は代々受け継がれたクラシカルな一品から最先端のスタイルを取り入れたオリジナル料理の数々。当店ならではのオーセンティックな世界観で、ぜひ大切な方と記憶に残る記念日・誕生日ディナーやランチまで、ゆったりと素敵な時間をお過ごしください。
1970年代の開店当初からイタリア各地の本格的な伝統料理をご紹介してまいりました。当時のレシピを大切に守ってきた私たちのお店では、本場イタリアでも失われつつある古き良きレトロな味覚に出会うことができます。それはひとえに、生ハムやオリーブオイルの品質にこだわり、スタッフをイタリアに派遣し地理、文化を学ぶことで伝統的なレシピの背景にあるものを知ろうとする努力のたまものだと考えています。イタリア文化の香りたつような一皿をご賞味ください。
歴史あるイタリア料理のレストランとして、守るべきものと昇華させるもの。料理が持つ本質を見極め、常に新しい美味しさに挑みます。
そのひとつとして完成させたものが生パスタ。何世代にも渡り、広島市の皆様に愛されるイタリアンであるために、食材を追い求め、味を極めることに一切の妥協も許しません。
- 1978年、まだ日本にイタリアンという文化が根付く前の時代に、私たちのストーリーは始まりました。
- イタリア大使館の方々にもお喜びいただける本場の味を日本で提供した時代から、 イタ飯ブームを経て経営を譲り受けた私たちは、 「イタリア料理 AL MANDOLINO（アル マンドリーノ）」として、新たなスタートを切りました。 時代の変化に対応しながら今もなお、当時一世を風靡した伝統的な味とレシピを守り続けております。
- お陰様で親子三世代を超えてお客様に愛されるお店となりました。 「デートはアル マンドリーノ」「ここで結婚式の二次会をしました」 そんな方々がお子様やお孫さんを連れてこられる一幕があり、 「昔、祖父に連れて来てもらったんです。自分の子供にも、ここを知ってほしくて」 と、若いパパさんがベビーカーを押して来店いただく事もあり、 そんな幸せな景色に触れるたび、「時の流れの豊かさ」を感じます。
- これからも、そんな大切な時間を皆様と過ごせるお店であり続けられるように、革新的なエッセンスを施す料理とオーセンティックな空間をご提供いたします。
- その心地よさは、店名の由来にもなった弦楽器マンドリンの音色のように、これからも貴方のそばに――
味わいを左右する手作りソースは数十種類にもおよびます。先代の良き教えを引き継ぎ、すべて手作りにこだわることで、料理一品ひと品にアル マンドリーノならではの美味しさが宿ると考えております。
華やかなヴェネチアの家具やシャンデリアや、さりげないホールのついたて、磨りガラスが埋め込まれた扉など、いずれも開店当初から大切に守られてきた家具や調度品の数々。少しレトロな味わいではありますが、当時の丁寧な職人仕事の逸品は今では入手が難しくなってきました。ゆったりとした時代を超えたものが生み出す空間で、暖かなおもてなしができることに喜びを感じております。
イタリア料理のルーツである「郷土料理」、そして家庭の味を預かる「マンマの味」を、軽やかな最先端イタリアンと融合させてお届けします。
記念日や誕生日のディナーにふさわしい料理の連なりが奏でる、当店自慢のコースです。
ご要望や予算に合わせて、組み立てる、貴方だけのコースをぜひ。
- Specialeスペチャーレ
- 12,000円（税込み）～
